Rising Star

Astral 2023 “Méthode Ancestral” Rosat

Name: Astral 2023 “Méthode Ancestral” Rosat
Brand: Familia Nin Ortiz
Price: 26.45 EUR
Availability: InStock

Levendige, natuurlijk mousserende rosé uit het hooggelegen Garnatxa en Montonega, gebotteld volgens de klassieke methode. Sappig, levendig en vederlicht, het gaat meer om drinkbaarheid en spanning dan om zoetheid.

€ 26,45

Inclusief btw.

R per L + shipping

Stored to perfection. Ready to ship

In stock

Gratis opslag

Geen kelder? Geen probleem! Alle wijnen die u bij ons koopt, zijn inclusief gratis opslag. Lees meer

Verzending en retourneren

Bestellingen worden snel verzonden vanuit onze klimaatgestuurde faciliteit en verzonden via betrouwbare transporteurs met volledige tracking. De levertijden variëren per bestemming, maar we doen er alles aan om ervoor te zorgen dat uw wijnen snel en in perfecte staat aankomen. Lees meer

Betaalmogelijkheden

Betaalmogelijkheden zijn afhankelijk van uw land. Al onze betalingen zijn betrouwbaar en veilig. Lees meer

Gratis cadeauverpakking

Geregistreerde klanten profiteren van gratis geschenkverpakking voor alle losse flessen. U kunt deze service toevoegen aan uw winkelwagen als u bent ingelogd.

About this wine

Astral is Família Nin Ortiz’s playful side: a biodynamic pet-nat rosé made from Garnatxa (with a dash of white Montonega) grown in cooler sites in Penedès. Grapes are harvested early for acidity, fermented with native yeasts and bottled before the end of fermentation to capture a fine, creamy mousse. The style is bone-dry, red-fruited and citrusy, with a faint herbal edge and powdery texture rather than overt bubbles. It’s a brilliant aperitif or all-day brunch bottle – smashable but still serious in its precision.

-

92/100

-

92/100

Tasting Note

Pale copper with a gentle spritz, showing wild strawberry, blood orange, grapefruit zest and dried herbs. The palate is super fresh and linear, with crunchy red fruit, salty citrus and a bone-dry, chalky finish.

In the glass

Hazy pale salmon with a fine, naturally frothy bead.

In the nose

Sour cherry, wild strawberry, pink grapefruit, wet stone and a light herbal lift.

On the palate

Bone-dry, crisp and zesty; red berries and citrus pith over a salty, slightly phenolic, very refreshing finish.

Familia Nin Ortiz

Família Nin-Ortiz farms steep, high-altitude vineyards in Priorat biodynamically, focusing on old-vine Garnacha and Carinyena. The wines are intense yet incredibly detailed, with pure fruit, wild herbs and a striking mineral core from their slate and clay soils. They are among the most refined, terroir-driven expressions of modern Priorat.

View all wines

Karakter van de wijn

Grape Varieties

Chenin Blanc, Marsanne, Roussanne, Xarel.lo

Vinification

Fermented with indigenous yeasts and finished in bottle by the ancestral method, with no dosage and minimal sulphur, then briefly aged on lees before release.

Classification

DO Penedès

Style

Fruity & Rounded

Aging potential

Drink now or soon

Decant Time

No decanting

Drinking Temperature

9–11 °C

Body

Light

Conservative food pairing

Goat cheese tart

Funky food pairing

Sushi rolls

Music pairing

Pop

Art pairing

Pop art

Veelgestelde vragen

Naar welke landen verzenden jullie?

Wij verzenden wereldwijd. Verzendkosten zijn van toepassing en worden tijdens het afrekenen toegevoegd.

Hoe lang duurt de verzending?

Het hangt ervan af waar u zich bevindt. Bestellingen die hier worden verwerkt, worden binnen 5-7 werkdagen geleverd. Leveringen naar het buitenland kunnen 7-16 dagen duren. De bezorggegevens vindt u in uw bevestigingsmail.

Kan ik als bedrijf bestellen?

Ja, wij verkopen in heel de EU B2B. Lees meer

Kan ik mijn wijn bij u opslaan totdat ik hem nodig heb?

Zeker! We bieden gratis stokkage voor al uw orders aan. Lees meer

Ik kan niet kiezen, kunnen jullie me helpen?

Zie ons als je vriendelijke online sommelier! Via de chat of het contactformuler kan je ons een bericht met je voorkeur sturen en we voorzien een offerte obv uw smaak.

Waarom zou ik bij Peak Wines kopen?

Ons doel is om de beste wijnen ter wereld te selecteren. Ons portfolio wordt met de grootste zorg samengesteld om u pure, gebottelde excellentie te bieden. Deze filosofie geldt niet alleen voor de producten die wij verkopen, maar ook voor de manier waarop wij uw bestelling opslaan en behandelen, verpakken en verzenden.

Follow us on Instagram

Open instagram

Gratis verzekerde verzending

Op alle bestellingen boven 190€

Kwaliteitsgarantie

14 dagen retourrecht voor ongeopende flessen

Geconserveerde wijnen

Klimaatgestuurd magazijn

Gratis opslag

Voor iedereen zonder wijnkelder