Low Stock Icon

Uitverkocht

Les Terres Bleues 2021

Name: Les Terres Bleues 2021
Brand: Nowack
Price: 62.80 EUR
Availability: OutOfStock

The estate’s flagship Meunier terroir wine: steep-slope fruit on fossil-rich limestone, built for intensity and mineral length. A touch of dosage (1 g/L) frames the wine without softening its edge.

€ 62,80

Inclusief btw.

H per L + shipping

Stored to perfection. Ready to ship

Out of stock

Gratis opslag

Geen kelder? Geen probleem! Alle wijnen die u bij ons koopt, zijn inclusief gratis opslag. Lees meer

Verzending en retourneren

Bestellingen worden snel verzonden vanuit onze klimaatgestuurde faciliteit en verzonden via betrouwbare transporteurs met volledige tracking. De levertijden variëren per bestemming, maar we doen er alles aan om ervoor te zorgen dat uw wijnen snel en in perfecte staat aankomen. Lees meer

Betaalmogelijkheden

Betaalmogelijkheden zijn afhankelijk van uw land. Al onze betalingen zijn betrouwbaar en veilig. Lees meer

Gratis cadeauverpakking

Geregistreerde klanten profiteren van gratis geschenkverpakking voor alle losse flessen. U kunt deze service toevoegen aan uw winkelwagen als u bent ingelogd.

About this wine

Les Terres Bleues is sourced from the top of the best slope Nowack farms in Vandières (high-altitude “haut-côteau”), on the distinctive fossil-rich limestone known as terres bleues. This release is 100% Meunier, all fruit from harvest 2021, vinified with fully spontaneous yeasts, kept unfined and unfiltered, and raised in small oak barrels. Disgorged January 2025 with 1 g/L dosage, it’s structured, saline, and unapologetically terroir-first—Champagne for serious Burgundy drinkers.

Tasting Note

Meunier with cut and clarity: green apple, citrus oil, chalk and a subtle saline edge. Lively and sculpted on the palate, combining tension with texture, finishing long and mineral with a mouth-watering snap.

In the glass

Medium straw; fine, persistent bead.

In the nose

Ripe orchard fruit, crushed fossil chalk, subtle oak spice.

On the palate

Broad but tensile; saline minerality drives a long, dry finish.

Nowack

A historic Vandières family in the Vallée de la Marne, with the contemporary project driven by Flavien Nowack, who has pushed the domaine toward a more terroir-explicit, parcel-by-parcel approach. The house is widely associated with Meunier and a low-intervention philosophy, with multiple bottlings built around single lieux-dits and site expression, alongside a firm commitment to organic/biodynamic practice in trade materials.

View all wines

Karakter van de wijn

Grape Varieties

Pinot Meunier

Vinification

Harvest 2021, spontaneous fermentation, unfined/unfiltered, aged in small oak barrels, dosage 1 g/L.

Classification

Champagne AOC

Style

Oaked & Structured

Aging potential

Long aging possible

Decant Time

Very short splash

Drinking Temperature

10–12 °C

Body

Medium +

Conservative food pairing

Grilled turbot

Funky food pairing

Miso black cod

Music pairing

Classical music

Art pairing

Modernism

Veelgestelde vragen

Naar welke landen verzenden jullie?

Wij verzenden wereldwijd. Verzendkosten zijn van toepassing en worden tijdens het afrekenen toegevoegd.

Hoe lang duurt de verzending?

Het hangt ervan af waar u zich bevindt. Bestellingen die hier worden verwerkt, worden binnen 5-7 werkdagen geleverd. Leveringen naar het buitenland kunnen 7-16 dagen duren. De bezorggegevens vindt u in uw bevestigingsmail.

Kan ik als bedrijf bestellen?

Ja, wij verkopen in heel de EU B2B. Lees meer

Kan ik mijn wijn bij u opslaan totdat ik hem nodig heb?

Zeker! We bieden gratis stokkage voor al uw orders aan. Lees meer

Ik kan niet kiezen, kunnen jullie me helpen?

Zie ons als je vriendelijke online sommelier! Via de chat of het contactformuler kan je ons een bericht met je voorkeur sturen en we voorzien een offerte obv uw smaak.

Waarom zou ik bij Peak Wines kopen?

Ons doel is om de beste wijnen ter wereld te selecteren. Ons portfolio wordt met de grootste zorg samengesteld om u pure, gebottelde excellentie te bieden. Deze filosofie geldt niet alleen voor de producten die wij verkopen, maar ook voor de manier waarop wij uw bestelling opslaan en behandelen, verpakken en verzenden.

Follow us on Instagram

Open instagram

Gratis verzekerde verzending

Op alle bestellingen boven 190€

Kwaliteitsgarantie

14 dagen retourrecht voor ongeopende flessen

Geconserveerde wijnen

Klimaatgestuurd magazijn

Gratis opslag

Voor iedereen zonder wijnkelder